om denne oppskriften
En torskeoppskrift som er så enkel og deilig at du aldri vil klare deg uten!
ingredienser
Hos Oliviers&Co
Sitronolje
Intens ingefæreddik
Urtesalt for fisk
På markedet
3 torskefilet
2 squash
1 bunt vårløk
3 store tomater
1 sitron
sesamfrø
Tilberedning
Skjær tomatene i skiver. Skrell squashene og skjær dem i fine terninger. Hakk vårløkstilkene. Skjær sitronen i skiver.
Ha 4 ss oliven- og sitronolje, 3 ss ingefæreddik og 1 ts salt- og krydderblanding i en liten bolle. Bland til en marinade.
Dypp torsken i marinaden. Dekk til med plastfolie og avkjøl i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 200 °C.
La marinaden renne av torsken, og ta vare på marinaden.
Legg courgettebitene og tomatskivene på et ark med bakepapir. Legg på torsken. Legg sitronskiver og vårløk på toppen. Drypp over marinaden.
Lukk papilloten og sett den i ovnen i 20 minutter.
Pynt med noen sesamfrø.