om denne oppskriften
ingredienser
Hos Oliviers & Co
Olivenolje til baking og steking (matlagingsolje, f.eks Protoulis)
1 ss søt hvitvinseddik med eple
2 ss hvitløksolje
Fra markedet
Gressløk
300 g sjampinjong
Tilberedning
Del sjampinjong i biter og varm opp olivenolje i en stekepanne.
Stek soppen og la den surre et par minutter før du vender.
Stek gjerne i flere omganger. Pass på å ikke ha for varm panne da soppen lett kan svi seg.
Når soppen er gjennomstekt topper du med hvitløksolje, gressløk, hvitvinseddik med eple og salt.
Denne sjampinjongretten er nydelig til hvit fisk, kylling, biff og lam. Sjampinjongen kan klargjøres på forhånd av måltidet og holdes varm i en ildfast form i ovnen.