om denne oppskriften
ingredienser
Hos Oliviers & Co
L’Extra Verte olivenolje (3 deler)
Eplecidereddik (1 del)
Havsalt / pepper
På markedet
Reddikspirer
Kidneybønner
Kikerter
Små poteter (deles etter koking)
Vårløk
Koriander (bruk andre urter som du liker)
Gresk feta som smuldres i salaten
Tilberedning
Broccolini lett forvellet.
Økologisk kortreist entrecôte, salt/pepper som stekes i olivenolje i stekepannen.
Sjampinjong delt i fire og stekt i samme oljen som kjøttet.
Bønnesalaten kan serveres til kjøtt, fisk eller kun salaten som den er eller legg til flere grønnsaker (feks avocado)