om denne oppskriften
Prøv denne lette sommerretten. Den er kjempeenkel å lage, og samtidig så mye smak. I oppskriften er det brukt semulegryn, men du kan like gjerne bruke quinoa, couscous eller pasta.
ingredienser
Hos Oliviers & Co
3 ss premium balsamico
4 + 2 ss sitronolje
1 ss tapenade med sitronconfit
På markedet
200 g semulegryn
1 bunt bredbladet persille
100 g mandelflak
havsalt
pepper
4 kyllingfileter
Tilberedning
Del kyllingfiletene i biter og legg dem i en skål
Bland sammen balsamico, 4 ss sitronolje og tapenade som du fordeler over kyllingen. La stå i en times tid
Kok semulegryn og hakk persille. Rist mandlene lett i tørr stekepanne
Når grynene er ferdige, tilsetter du 2 ss sitronolje, persille og mandler
Stek kyllingbitene til de er gylne og bland dem sammen med grynene
Smak til med salt og pepper og sett sitronolje og tapenade på bordet vedservering