om denne oppskriften
Det perfekte franske smørbrødet fra Provence, som du kan nyte på sommerens piknik!
ingredienser
Hos Oliviers&Co
1 krukke med tradisjonell svart oliventapenade
Olivenolje til hverdags
Pepper
På markedet
2 skorpete rundstykker
6 tomater, blancherte og skrelte
6 hardkokte egg
2 bokser tunfisk
6 reddiker
2-3 vårløk
2 fedd hvitløk
basilikumblader
Tilberedning
Hakk tomatene i en salatbolle, tilsett den drenerte og smuldrede tunfisken og reddikene i skiver.
Skjær 6 skiver på 20 cm av brødet, gni innsiden med pillede hvitløksfedd og knus smulene, gni deretter inn litt fersk tomat, tilsett 1 ss tapenade, noen tomatskiver, de skivede hardkokte eggene, hakket vårløk, tunfisksmuler og noen knuste basilikumblader.
Drypp over olivenolje. Press ingrediensene lett inn i brødet slik at de impregnerer det, og smak til med pepper.