Grønnsaks quiche

En oppskrift på quichemed grønnsaks, raskt og enkelt for en lunsj på gresset!

Hos Oliviers & Co

3 ss La Classique Olivenolje

Server varm eller kald med en dryppe Balsamicoeddik 

2 ts Oliviers & Co Tadziki krydderblanding 

Fra markedet

150 g smør (kaldt) 

200 g hvetemel 

0,5 ts bakepulver 

2 ss kaldt vann 

Salvie, timian eller andre favoritturter 

2 løk 

1 par 

400 g brune champignoner 

100 g blåmuggost 

1 zucchini 

250 g cherrytomater 

300 ml kremfløte 

3 egg 

Salt 

Pepper 

Forvarm ovnen til 200 °C

Finhakk tløk og hvitløk og stek på middels varme med 2 ss olivenolje

Legg dem oppå deigen i en ildfast form

Tilsett grønnsaks og østen

Bland egg, fløte, salt og pepper l i en bolle

Hell blandingen i deigen og stek i 25 minutter

Tilsett en dæsj balsamicoeddik

Serveres varm