Hva du trenger
fra Oliviers&Co
om denne oppskriften
En oppskrift på lett krydrede pommes frites, perfekt som tilbehør til alle retter.
ingredienser
Hos Oliviers&Co
4 ss hverdagsolje
1 ss Kirmizi-blanding
1 klype tomatpulver
Blomst av salt fra Ebre-deltaet
Pepper
På markedet
2 søtpoteter
Tilberedning
Forvarm ovnen til 210 °C.
Skrell søtpotetene, vask dem og skjær dem i småbiter. Legg dem i en salatbolle og tilsett salt, pepper, Kirmizi mix, tomatsand og olivenolje. Bland godt slik at potetgullene blir godt dekket.
Fordel dem på et stekebrett kledd med bakepapir. Stekes i 35 minutter, eller til de er sprø.
Server som aperitiff eller som tilbehør.