om denne oppskriften
Denne oppskriften er enkel å få til, samtidig som det smaker fantastisk. Passer perfekt å servere sammen med potetsalaten.
ingredienser
Hos Oliviers & Co
3 ss Premium Balsamico
2 ss Olivenolje
Salt og nykvernet pepper
På markedet
2 indrefileter
4 ss smør
2 sjalottløk
1 ½ dl rødvin Cabernet Sauvignon
2 stenger selleri
Tilberedning
Krydre indrefileten med salt og pepper og la kjøttet ligge i romtemperatur en halvtimes tid før tilberedning
Smelt halvparten av smøret i en stekepanne, bruk middels varme. Legg kjøttet i og stek i 2 minutter på hver side. Legg stykkene på en tallerken
Tilsett resten av smøret i panna, hakk sjalottløk og surr den i smør til den er myk
Hell i vin og balsamico og reduser til du sitter igjen med halvparten. Smak til med salt og pepper om nødvendig
Legg indrefileten tilbake i panna og varm opp
Dander kjøttet på to tallerkener, hell over sausen og server med potetsalat