Eplepai

Varm eplepai med vaniljeis, det må bli dessert denne helgen! Høstingen er i gang og vi har laget en oppskrtift hvor du bruker pasjonsfrukteddik med vanilje.

Hos Oliviers & Co

2 ss søt hvitvinseddik med honning og ingefær

½ ts Balsamicoeddik

På markedet

300 g smør

2 dl sukker

2 dl mandelmel

2 ts bakepulver

4 egg

5 epler i skiver

litt presset sitron

1 ss sukker

Smuldre sammen smør, sukker, mandelmel og bakepulver

Rør inn egg, balsamico og honning og ingefæreddik

Skjær eplene i skiver og bland dem i en skål med presset sitron, dette gjør at de beholder fargen

Fordel deigen i en ildfast form, legg epleskivene over i et fint mønster og trykk dem litt ned i deigen

Strø over sukker og stek kaken ved 200 grader i 30 minutt