om denne oppskriften
ingredienser
Hos Oliviers&Co
Protoulis olivenolje fra Hellas
1 ss. mynteolje
2 ss. Tzatziki-blanding
På markedet
400 g gresk yoghurt
100 g fetaost
1/2 økologisk agurk
1 sitron
Tilberedning
Rasp agurken med skallet på, legg den i et dørslag med en klype grovt salt. La den renne av seg i 30 minutter. Klem deretter væsken ut av agurken
Bland yoghurten med smuldret feta i en salatskål. Tilsett agurken, sitronsaften, Tzatziki-blandingen, og olivenoljen med mynte.
Smak til med pepper og drypp rikelig med olivenolje.
Server med pitabrød eller ristet landbrød.