om denne oppskriften
En crêpe eller crepe er en type veldig tynn pannekake. Crêpes serveres med en rekke fyll, fra de enkleste med bare sukker til flamberte crêpes Suzette eller forseggjorte salte galetter.
ingredienser
Hos Oliviers&Co
2 teskje av mandarinolje/sitronolje
På markedet
1 3/4 kopp universalmel
4 egg
1 ss vaniljeekstrakt valgfritt
1 ts hvitt sukker valgfritt
2 kopper melk
Tilberedning
En stor bolle tilsett mel, egg, vaniljeekstrakt, olivenolje og sukker hvis brukt. Bruk en visp eller elektrisk mikser, pisk blandingen. Tilsett melken gradvis til det blir en jevn røre uten klumper. Varm opp en panne med lett smør på middels/høy varme. Hell eller øs røren over i pannen, og tipp og roter deretter pannen for å spre røren så tynt som mulig. Brun på begge sider ca 1-2 minutter på hver side og server varm med ditt favorittpålegg.
Photo credit: Monika Grabkowska / Unsplash