Når du begynner på en ny diett, kan det være vanskelig å vite hva du bør og ikke bør spise. En diett som blir stadig mer populær, er ketodietten. Men hva er det egentlig?
HVA ER EN KETODIET?
Keto er et kosthold som består av et svært lavt inntak av karbohydrater, men et høyere inntak av fett. Den betydelige reduksjonen av karbohydrater i kroppen din betyr at kroppen din går inn i en metabolsk tilstand kjent som ketose. Ketose betyr i utgangspunktet at kroppen din blir utrolig effektiv til å forbrenne fett, noe som er grunnen til at mange velger denne dietten når målet er å gå ned i vekt.
HVA SKAL JEG SPISE PÅ KETODIETTEN?
De fleste ketodietter begrenser inntaket av karbohydrater til rundt 20-50 g per dag. Eksempler på matvarer som inneholder mye fett, men lite karbohydrater, er fisk, rødt kjøtt, meieriprodukter som ost, ikke-stivelsesholdige grønnsaker (hold deg unna poteter og søtpoteter, da disse inneholder mye karbohydrater) og fettrike grønnsaker som oliven og avokado. Oppdag våre Frankike olivenoljene!
ER OLIVEN TILLATT PÅ KETODIETTEN?
De fleste frukter anses ikke som keto-vennlige, da mange av dem inneholder mye sukker, noe som tilsvarer karbohydrater. Olivenelskere er imidlertid heldige, for oliven er et av de få unntakene og anbefales og oppmuntres faktisk på det sterkeste. Oliven er en god fettkilde, samtidig som de inneholder utrolig lite karbohydrater - hver 100 g oliven inneholder bare rundt 3 netto karbohydrater. Oliven er den perfekte måten å bli mett på når du går på ketodietten, enten som et lett mellommåltid eller som tilbehør til salater.
Sjekk ut denne deilige ketovennlige oppskriften:
- POTETSALAT MED FRUKTIG OLIVENOLJE OG HVIT BALSAMICOEDDIK
- RØDE FRUKTER, SITRONKREM, KNASENDE KJEKS MED OLIVENOLJE
- SPELTSALAT MED GRILLEDE BALSAMICOGRØNNSAKER
KAN DU DRIKKE OLIVENOLJE PÅ KETO-DIETT?
Siden ekstra jomfruolivenolje vanligvis fremstilles ved å presse oliven rett fra et tre uten ekstra tilsetningsstoffer, gjelder den samme regelen. Olivenolje er en fin måte å smake på eller lage mat mens du holder deg til keto diett plan som EVOO har 0 karbohydrater. Dette skyldes at alle kaloriene i olivenoljen kommer fra enumettet fett, som er det beste fettet, og som er akkurat det keto-dietten krever.
ER OLIVEN BRA PÅ KETO-DIETT?
Oliven er ikke bare en deilig og ketovennlig måte å bli mett på, de er også svært næringsrike. Oliven har mange gode egenskaper, blant annet antioksidanter, og det er påvist at de bidrar til å redusere kroniske betennelser og minimere risikoen for visse kreftformer. Oljesyren i oliven har også vist seg å bidra til bedre hjertehelse og styrke. De er den perfekte allierte for å kickstarte ketodietten, og i tillegg er de kjempegode!