Pasta er en universell favoritt, elsket av mennesker over hele verden. Uansett om du foretrekker spaghetti, penne, tagliatelle eller en annen variant, er det viktig å velge de riktige pastaene for å få den beste smaksopplevelsen. I denne artikkelen vil vi se på noen tips for å hjelpe deg med å velge de beste pastaene.
Velg riktig form
Pasta kommer i et bredt utvalg av former, og hver form har sin egen unike egenskap. Her er noen vanlige former og deres beste bruksområder:
Spaghetti: Denne tynne, lange pastaen er ideell for sauser som er tynne eller lette. Den fungerer godt med tomatsaus, olivenolje og hvitløk eller en enkel pesto.
Penne: Pennepasta har et rørformet snitt som fanger opp sausen godt. Den fungerer bra med tykkere sauser, som Alfredo eller kjøttsaus.
Trofie Pasta: Trofie er pasta laget i Toscana med en metode som bevarer hvetekimen, og navnet betyr «å rulle» på genovesisk dialekt. Den spesielle rullede, smale formen gjør at sausen legger seg godt på pastaen. Serveringsforslag: nytes med en topping av god olivenolje eller en av våre nydelige pestoer eller sauser.
Linguine: Linguine er en pastatype som virkelig skiller seg ut fra mengden med sin karakteristiske flate form og lange, smale bånd. Denne pastavarianten, som stammer fra Italia, er kjent for sin eleganse og evnen til å gå perfekt sammen med et bredt spekter av sauser og ingredienser.
Orrechiette pasta: Pasta laget etter italiensk tradisjon: formet ved å dra pastaen med tommelen på kjevlet for å lage små "skåler". (De fikk navnet Orrechiette fordi de ligner på små ører.)
Velg formen som passer best til sausen du har tenkt å bruke for å maksimere smaksopplevelsen.
Kvalitet og ingredienser
Kvaliteten på pastaen er også avgjørende. Se etter pasta laget av durumhvete (semolina), da denne typen pasta har en god tekstur og absorberer sausen godt. Unngå pasta som inneholder kunstige farger og ingredienser. Det beste valget er å gå etter pasta som har få ingredienser, som hvete og vann. Oppdag vårt utvalg av pastaprodukter av høy kvalitet.
Koketid
Husk å følge koketidene som er angitt på pakken. Å koke pastaen for lenge kan gjøre den myk og smakløs, mens å koke den for kort tid kan gi deg pasta som er for hard. Smak på pastaen et minutt eller to før den forventede koketiden er over, for å sikre at den er al dente, med en lett tyggefasthet.
Økologiske alternativer
Hvis du er opptatt av økologi, kan du også vurdere å kjøpe økologisk pasta. Økologiske pastaer produseres ofte med mer bærekraftige metoder og har færre kjemiske tilsetningsstoffer. Våre linguini med mais er økologiske og uten gluten.
Trøffelsmakspasta – En Delikat Nytelse
Trøffelsmakspasta er en ekte delikatesse som har funnet sin vei til middagsbord over hele verden. Denne spesielle pastavarianten gir en unik og forførende smak som feirer trøffelens jordaktige og aromatiske egenskaper.
Trøffelpastaen lages ved å tilsette trøffelolje, trøffelmasse eller trøffelsmør i pastadeigen eller sausen. Dette gir pastaen en intens, naturlig trøffelsmak som er både luksuriøs og subtil.
Når du velger pasta, er det viktig å vurdere din personlige smak, sausvalg og eventuelle diettrestriksjoner. Ved å følge disse tipsene, kan du velge de beste pastaene. Nyt måltidet ditt!
Noen ideer til oppskrifter med pasta
Hos Oliviers & Co tilbyr vi oppskriftsideer med alle våre produkter, som du finner under fanen "Oppskrifter". Nedenfor finner du et utvalg av oppskrifter der du kan bruke pastaene våres til vellykkede retter.
Spicy scampi med pasta
Spicy scampi med pasta er en perfekt oppskrift å nyte sammen med familie og venner. Denne oppskriften er laget med Orrechiette-pasta slik at sausen impregnerer godt. Denne enkle oppskriften tar ca. 30 minutter å tilberede. Du kan tilsette chiliolje for en enda mer intens smak.
Trøffelpasta
Denne trøffelpast-oppskriften er perfekt for trøffelelskere. Den beste tiden å nyte den på er om høsten, men du kan selvfølgelig nyte den hele året. Denne deilige oppskriften er klar på under 40 minutter. Tilsett våre trøffelprodukter for enda mer smak.
Penne arrabiata
Spice opp middagen med deilige penne med chili. En perfekt rett for å varme opp vinterkveldene. Overrask familie og venner med denne enkle oppskriften som er klar på under 20 minutter! Alt du trenger er noen få ingredienser: penne pasta, arrabiatta-saus, urtesalt og chiliolje.
Pastasalat med kylling og pesto alla genovese
En oppskrift på kald pasta som er perfekt om sommeren eller som forrett til måltidene dine! Bruk vår Penne-pasta til denne enkle og deilige oppskriften. Denne oppskriften, som er klar på 40 minutter, passer best sammen med våre basilikumprodukter: basilikumolje og pesto alla genovese.
